GPM / GPS: دو قند الکلی کم کالری و ایمن با شاخص گلایسمی بسیار پایین هستند که از نیشکر و چغندرقند به دست میآیند. بازار جهانی قند الکلی در سال 2025 با ارزش تقریبا 23/1 میلیارد دلار براورد شده و انتظار می رود تا سال 2030 با نرخ رشد مرکب 12/6 درصد به حدود 78/1 میلیارد دلار برسد. در شرکت ما این محصولات بصورت دو مرحله ای و با روش صنعتی تولید می شود. GPSبصورت مایع با غلظت مورد نیاز و GPM بصورت پودر و مایع با غلظت مورد نیاز قابل سفارش می باشند.
کاربردها:
- غذایی: نانوایی، شکلات، آدامس، آبنبات، مربا و لبنیات
- دارویی: قرصها، شربتهای خوراکی، حجم دهنده داروها
- آرایشی-بهداشتی: مرطوبکننده و ضدکلوخه
مجوزها و تاییدیه ها:
- Codex Alimentarius- GSFA TABLE 3(INS953, ISOMALT)
- JECFA Monograph 5 – Isomalt (FAO/WHO Expert Committee)
- FDA- GRAS Status for Isomalt
- Food chemicals CoDEX (FCC) – Monograph on Isomalt
- European Food Safety Authority (EFSA) – Scientific Opinion on Isomalt
مستندات محصول:
